大根の葉としらすのふりかけ。

大根の葉としらすのふりかけ。

ハナです。

昨日、うちの母からしらすと大根(葉っぱ付き)が届きました。

しらすはいつも漁港で母が買うのですが、昨日は船が出なかったらしく、冷凍したしらすしかなかったそうです。

なので「早く食べて!」

と言われましたが、4人家族だとそんなに一気に食べられず….。

そこで!

安心・安全の手作りふりかけを作ることにしました。

大根の葉としらすのふりかけレシピ

材料

  • しらす
  • 大根の葉(一本分)
  • おかか
  • 白ごま
  • 醤油
  • ごま油

作り方

  1. 大根の葉っぱを細かく刻む(5mm程)
  2. フライパンにごま油(適量/私は少し多めが好き)をしき、刻んだ大根にの葉っぱを炒める
  3. 葉っぱがしんなりして水分が減ってきたらしらすとおかかとごまを加えて炒める
  4. 醤油を少し加えて味を整えて(お好きな濃さでどうぞ)出来上がり!

ご飯にかけて

おにぎりに混ぜて

召し上がれ☺︎